禁煙の空間で愉しむこだわりの地酒と料理屋 糀とわたし。のHPにようこそ

旭区清水に移転オープン!!

 

 

住宅街にひっそりと佇むそのお店は、糀の魅力にとりつかれた店主のつくる「魔法の糀調味料」を使ったお酒にあうお料理とおいしい日本酒に出会えるまさに隠れ家!!
完全禁煙の店内で靴を脱いで日ごろの疲れをゆっくりと癒してくださいね
 
 
店主のお酒好きさはこのブログをご覧ください
名物は長崎の無菌豚「芳寿豚」を使った低温調理のハムや、本場四川に行くくらい花椒の魅力にハマっている「鉄板四川麻婆豆腐」
おいしいお酒と糀を使ったお料理で明日への活力をつけてくださいね

今までおいしいお店を飲み歩いた店主が実際に飲んで仕入れたこだわりの日本酒を扱っています

 

 

 

オススメの飲み方・お料理との合わせ方などお気軽にお尋ねくださいね

 

もちろん、お酒好きな方からのご教授も嬉しいです

 

 

 

ドリンクのページ

名物の23年間連続検査クリアの無菌豚を使用した低温調理のポークハムや鉄板の上でぐつぐつ煮えたぎる四川麻婆はやみつきになるおいしさです

 

 

低温調理モモハム  450円

低温調理鶏ハム   350円

盛り合わせ     650円  

 

鉄板麻婆豆腐    880円

 

芳寿豚の野菜肉巻き 

盛り合わせ  980円

一串  200円からで組み合わせて二串より


メニュー詳細は「料理」のページに詳しく掲載しております

発酵×薬膳のお料理教室


塩糀、醤油糀、甘糀、出汁糀、納豆糀に、お味噌。

発酵から生まれた調味料を習い、それを使ったお料理講座を開講しています
お料理のレッスンと試食、レシピ込みで糀調味料の持ち帰りなどもついて6000円
捏ねないパンのレッスンは3000円から
あと、自家製ハムや燻製、調味料レッスンなども5000円から行なっております
今後米糀種の天然酵母パンもレッスン予定です
詳しくはお料理教室のページをご覧くださいね

営業時間 定休日


17:00-22:00 (LO:21:30)

月曜のみ21時クローズ

土曜は14:00-22:00
日曜祝日は14:00-20:00と、昼酒タイムも
定休日:木曜日
12席ほどの小さなお店ですので、LINE@からの
「今空いてる?」と連絡をもらえると周りにお店がないため安心です
↑登録はこちら
料理教室を10時から12時すぎまでやっています
水曜、金曜、土曜と日・祝も開催
詳しいレッスンの内容や日程は
yukky's cooking studioをご覧ください
"糀とわたし。"のLINE@はじめました!
お得な情報をお届けしますので、下記のリンクから友だち追加してみてください。
ご予約、お問い合わせもこちらのLINE@からお願いします
その際
①お客様のお名前
②お問い合わせ内容
を明記してくださいね

店舗アクセス


大阪市旭区清水4-12-5の1階店舗です

大阪メトロ今里筋線の清水駅1番出口をでて5分です
最下部にアクセス動画もありますので迷わずこれると思います
             
京阪千林駅からもアクセスできますよ
地下鉄今里筋線清水駅1番出口をでます。
エレベーターに乗る方が楽ですよっ

出口を右に曲がるとすずき歯科クリニックがありますので、クリニックを左手にに直進します

左手に居酒屋さんをみながら直進します。すると小学校が左手にあるので壁添いに歩きます

見えている信号も超えてまっすぐ歩きます

なかなか目印がありませんがしばらく歩くと、右手に両国保育所が見えるので、直進します

公園のところを左折したら青いテントのお店が見えてきますよ。
そこが糀とわたし。です
おつかれさまでした